このイベントは申し込みを締め切りました。たくさんのお申し込みありがとうございました。
アジアンコーヒー入門
ハンドドリップで淹れるコーヒーは、豊かなひとときを提供してくれます。
秋も深まる週末、めずらしいアジアのコーヒーで楽しんでみませんか。
コーヒーが私たちの手元に届くまでの物語を通して、コーヒーへの造詣が
深まるだけでなく、ネパール・ラオス・東ティモール・インドネシアからの
コーヒーを実際に味わうことができます。
ハンドドリップでの淹れ方のコツから、お気に入りのコーヒーさがしのヒントまで。
あなたの日常がさらに豊かになるコーヒー入門講座です。
知らなかった！アジアンコーヒー入門
【日時】10月28日（土）14:30～17:00（開場14:00）
【会場】長専院（江東区三好1-6-3 ※清澄白河駅A3出口より徒歩3分）
【定員】24名（申込方法は下記をご覧ください）
【参加費】1,000円（コーヒー試飲、おやつ付）
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【内容】
●第一部：コーヒー概論～世界のコーヒーをめぐるお話
●第二部：アジアンコーヒー飲み比べ！～生産地をめぐるお話
インドネシア、東ティモール、ネパール、ラオスの４ブースにわかれ、
各生産地をよく知る国際協力NGOスタッフが、生産者のこと、流通の
こと、お勧めの淹れ方などを、実演を交えてお話します。
※40分ずつ、２つのブースを回ります。
お申し込みの際に、第一希望のブースをご記入ください。
第二希望はこちらで割り振りさせていただきます。
■インドネシアから（お話：ニューインターナショナリスト・ジャパン）■
インドネシアでコーヒー生産量の8割以上を占めるカネフォラ種（ロブスタ種）。
実は日本でも広く飲まれていますが、耳にしませんね。よく聞くアラビカ種と
飲み比べながら、私たちにとってのコーヒーの存在と流行について考えてみましょう。
■東ティモールから（お話：パルシック）■
マウベシ郡の山間部で、協同組合コカマウのメンバーが大事に育て、
1粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しています。苦味、甘み、酸味のバランスが良い
東ティモールコーヒーを味わいながら、国のこと、事業のこと、生産者の暮らしなどをご紹介します。
■ネパールから（お話：シャプラニール）■
ヒマラヤ山脈の麓シャンジャ郡で育てられたコーヒーをご紹介します。
豆に果肉を残して天日乾燥をする「ハニープロセス」と呼ばれる精製方法を採用しています。
生産者が手作業で大切に育てたコーヒーをどうぞお楽しみください。
■ラオスから（お話：APLA）■
口いっぱいに広がる甘みとおいしい苦味。美味しいのに意外と知られていない、
ラオスコーヒーの生産地・栽培・流通はもちろん、現在APLAが
実施している農民交流の様子もお伝えできればと思います。
一人ひとりが楽しめる淹れ方もご紹介します！
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【お申込み】
◎下記のフォームからお申し込みください：
https://ssl.form-mailer.jp/fms/7478522e534471
◎もしくは、お電話かメールで下記をお知らせください：
(1)名前、(2)メールアドレス、(3)電話番号、(4)第二部希望ブース
TEL:03-3820-5831（アーユス）
Mail：event@ngo-ayus.jp（アーユス）
【共催】
APLA<http://www.apla.jp>
アーユス仏教国際協力ネットワーク<http://www.ngo-ayus.jp>
シャプラニール＝市民による海外協力の会<http://www.shaplaneer.org>
パルシック<http://www.parcic.org>
ニュー・インターナショナリスト・ジャパン<http://www.ni-japan.com>
